O que é e como funciona o metabolismo de lipídios

O que é e como funciona o metabolismo de lipídios

O que são os lipídios ?

Lipídios são compostos que possuem caráter predominantemente apolar (baixa solubilidade em água) e que tem em comum o fato de serem interligadas por cadeias de biossíntese nas células. Inicialmente, é importante ressaltar que ao contrário da maioria dos grupos, eles não possuem um grupo funcional específico, englobando compostos de diferentes estruturas. Embora não apresentem nenhuma característica estrutural comum todas eles possuem muito mais ligações carbono-hidrogênio do que as outras biomoléculas, e a grande maioria possui poucos heteroátomos, o que faz com que estas moléculas sejam pobres em dipolos localizados (carbono e hidrogênio possuem eletronegatividade semelhante). Os lipídeos se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura.

Ao contrário das demais biomoléculas, os lipídios não são polímeros por não apresentarem unidades repetitivas, mas apesar de apresentarem estrutura química relativamente simples, as funções dos lipídeos são complexas e diversas, atuando em muitas etapas cruciais do metabolismo e na definição das estruturas celulares.

Quais são suas Funções:

•          Reserva de energia e combustível celular
•          Membrana celulares (fosfolipídios e glicolipídios)
•          Isolamento de proteção de órgãos
•  Impermeabilização (ceras)
•  Isolantes térmicos
•          Hormonal (esteroides)
•          Antioxidantes (Vitamina A e E)
•          Digestiva (sais biliares)

A oxidação completa de 1g de glicose gera aproximadamente 4 Kcal, enquanto que a mesma quantidade de ácidos graxos (gordura) gera em torno de 9 Kcal.

Metabolismo dos lipídios

Quando realizamos exercícios, vários hormônios como: catecolaminas, glucagon, hormônio do crescimento, corticosteroides... entre outros. São liberados na corrente sanguínea,  e quando chegam aos adipócitos, provocam lipólise (quebra dos triglicerídios) aumentando as concentrações sanguíneas de ácidos graxos livres (AGL). Esses AGLs são levados aos músculos esqueléticos que os utilizam para a síntese de ATP.

O ácido-graxo, agora dentro da célula muscular, precisa ser ativado (incoporação de Acil-CoA) e transportado para dentro da matriz mitocondrial, onde será fracionado em moléculas de dois carbonos (Acetil-CoA) pelo processo de Beta-oxidação. Dentro da mitocôndria, as moléculas de Acetil-CoA são processadas no ciclo do ácido cítrico (Ciclo de Krebs) e produzem NADH e FADH2. Esses últimos são transferidos para a cadeia de transporte de elétrons onde o ATP é finalmente gerado.

Vamos entender com o nosso corpo metaboliza gordura, acompanhe essa webaula. Nela você vai entender os gatilhos e mecanismos hormonais por trás do acúmulo de gordura e da mobilização de lipídio do tecido adiposo.

Dietas loucas e o padrão de beleza imposto pela mídia é causa de muitos distúrbios psicológicos em adolescentes e adultos. A necessidade de reduzir o peso, a massa “gorda” pode afetar a saúde dessas pessoas em troca da melhora da auto-estima. Contudo esse manto lipidico a “gordura” tem função. O filme o amor é cego apresenta Hal que é um homem que segue à risca o conselho de seu pai e apenas se interessa por mulheres que tenham um físico perfeito. Mas tudo muda quando ele se encontra com Anthony Robbins, um guru de auto-ajuda que o hipnotiza e faz com que ele apenas possa visualizar a beleza interior das mulheres. Sem saber que está sob o efeito de hipnose, Hal se apaixona por Rosemary, uma mulher obesa que é vista por ele como se fosse uma verdadeira deusa. Até que, após ser retirado da hipnose por seu amigo Mauricio, passa a ver como Rosemary é de verdade e precisa tomar uma decisão sobre seu relacionamento com ela.

1) Os lipídios, chamados popularmente de gorduras, são substâncias que se caracterizam principalmente por sua baixa solubilidade em água. Entre as alternativas a seguir, marque aquela que não se refere a uma importância biológica dos lipídios.

a) Funcionam como reserva energética.

b) Atuam na impermeabilização de superfícies que sofrem com a desidratação.

c) Fazem parte da composição da membrana plasmática.

d) Fazem parte da composição de hormônios.

e) Atuam como catalisadores biológicos.

2) A hidrólise de moléculas de lipídios produz:

a) aminoácidos e água.

b) ácidos graxos e glicerol.

c) glucose e glicerol.

d) glicerol e água.

e) ácidos graxos e água.

3) Hormônios sexuais, como a testosterona e o estradiol, são exemplos de lipídios do grupo dos(as):

a) glicerídios.

b) ceras.

c) carotenoides.

d) fosfolipídios.

e) esteroides.

Respostas

1) Alternativa “E”. As substâncias que atuam como catalisadores biológicos são as enzimas, um tipo de proteína.

2) Alternativa “B”. Os lipídios são moléculas orgânicas resultantes da associação entre ácidos graxos e glicerol (álcool).

3) Alternativa “E”. Os hormônios sexuais, assim como os corticosteroides, são exemplos de esteroides.

Autor: André Bomfim (Grupo 4)